Akreditovaný rozbor vody podľa vyhlášky MZ SR č. 91/2023 Z.z. potrebný k vypracovaniu HACCP plánu, prevádzkového poriadku alebo kompletnej dokumentácie . Obsahuje všetky ukazovatele, ktoré vyžaduje Úrad verejného zdravotníctva pred otvorením prevádzky.